なかむら米店の米ライブラリー
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リーフレット リーフレット（セミナー）
※ なかむら米店の米に関する蔵書の一部です。順次、公表いたします
本
| タイトル/サブタイトル | 著 者 | 出 版 社 |
| 社会起業家に学べ！ new! | 今一生 | アスキー・メディアワークス |
| アグリビジネスにおける集中と環境 種子および食肉加工産業における 集中と競争力 new! |
三石誠司 | アサヒビール株式会社 |
| 「農」が変える食ビジネス 生販協業という新たな取り組み new! |
青山浩子 | 日本経済新聞社 |
| 安心の美味を求めて ごはんの旅人 |
向笠千恵子 | ＪＴＢパブリッシング |
| 稲作渡来民 「日本人成立の謎に迫る |
池橋 宏 | 講談社 |
| 食品業界は なぜ平気で嘘をつくのか |
垣田達哉 | 日本文芸社 |
| 米で起業する！ ベンチャー流・価値創造農業へ |
長田竜太 | 築地書館 |
| 大阪でごわす | 島 実蔵 | 時事通信社 |
| タイムスリップin浪華 | 島 実蔵 | 飛鳥書房 |
| コメ作り社会のヒト作り革命 | 漆山 治 | 日本経済新聞社 |
| 農！黄金のスモールビジネス | 杉山経昌 | 築地書館 |
| 農で起業する！ 脱サラ農業のススメ |
杉山経昌 | 築地書館 |
| 誰も教えてくれない 「農業」商売の始め方・儲け方 |
大森森介 | ぱる出版 |
| やらなきゃ損する 農家のマーケティング入門 失敗しない値段のつけ方から売り方まで |
冨田きよむ | 農山漁村文化協会 |
| コシヒカリ物語 日本一うまい米の誕生 |
酒井義昭 | 中央公論社 |
| 〔改訂版〕アメリカの穀物輸出と 穀物メジャーの発展 |
茅野信行 | 中央大学出版部 |
| コーヒー、カカオ、米、綿花、コショウの暗黒物語 | ジャン=ピエール・ボリス | 作品社 |
| 食ことわざ百科 | 永山久夫 | 河出書房新社 |
| コメビジネス戦争 | 大辻一晃・伴武澄 | ＰＨＰ研究所 |
| カーギル アグリビジネスの世界戦略 |
ブルースター・ンーン 監訳：中野一新 |
大月書店 |
| 食いしん坊の食文化論 | 森實孝郎 | 河出書房新社 |
| ミクロ農業マーケティング 食生活の多様化と事業戦略 |
梅沢昌太郎 | 白桃書房 |
| アグロ・フード・マーケティング 食と農のマーケティング統合 |
梅沢昌太郎 | 白桃書房 |
| 日本一おいしい米の秘密 | 大坪健一+食味研究会 | 講談社+α新書 |
| コメを選んだ日本の歴史 | 原田 信男 | 文藝春秋 |
| 伝統食の復権 栄養素信仰の呪縛を解く |
島田 彰夫 | 東洋経済新報社 |
| イネの文明 人類はいつ稲を手にしたか |
佐藤 洋一郎 | PHP新書 |
| 稲作の起源を探る | 藤原 宏志 | 岩波新書 |
| コメが風土を変える 無洗米の衝撃 |
相子 清造 | 旭屋出版 |
| 工藤公康 粗食は最強の体をつくる！ |
幕内 秀夫 | 三笠書房 |
| ごはん美人のススメ 女性のための粗食生活 |
幕内 秀夫 | 大和書房 |
| 今日はこの米！ コシヒカリの子孫たち |
西島 豊造 | ＮＨＫ出版 |
| 悪魔の種子 | 内田 康夫 | 幻冬舎 |
| ごはんに還る 世界を食べ尽くした男の結論 |
勝見 洋一 | 祥伝社新書 |
| ぶっかけ飯の快感 A級保存版のBCD級グルメ |
小泉 武夫 | ビジネス社 |
| ごはん給食が子どもの体を守る | 幕内 秀夫 | 主婦の友社 |
| ３・１・２ 弁当箱ダイエット法 |
足立 己幸 針谷 順子 |
群羊社 |
| お米マイスターが勧める ごはんで健康になる本 |
大森 正司 | BABジャパン |
| ドキュメント /04年 米騒動顛末記 こんなはずではなかった |
島 実蔵 | 飛鳥文庫 |
| 給食のちから | 幕内 秀夫/鈴木 公子 清水 修 |
風濤社 |
| からだのためになるごはん | 金子 ひろみ | 文化出版局 |
| 美味しい米 第１巻 世界の米と日本の米 |
監修：櫛渕 欽也 | （社）農林水産技術情報協会 |
| 美味しい米 第２巻 米の美味しさの科学 |
監修：櫛渕 欽也 | （社）農林水産技術情報協会 |
| 美味しい米 第３巻 ２１世紀に向けた 美味しい米の開発戦略 |
監修：櫛渕 欽也 | （社）農林水産技術情報協会 |
| 農産物検査ハンドブック 米穀篇 | 日本農民新聞社 | （財）全国食糧検査協会 |
| 米の実務知識 | 茨城県食糧販売協同組合 | 茨城県食糧販売協同組合 |
| 炊飯の科学 | 福場 博保 | （財）全国米穀協会 |
| 炊飯技術の完全マニュアル 原料米から”売れる”米飯商品づくりまで |
平田 孝一 | （株）グレインS・P |
| コシヒカリ物語 コメ王国でいま何が起こっているか |
読売新聞新潟支局 | 社会思想社 |
| 新しいお米の話 ミルキークイーン物語 |
監修：丸山 清明 | （社）農林水産技術情報協会 |
| 米の食味 | 竹生 新治郎 | 食糧庁 米流通消費対策室 （財）全国米穀協会 |
| おいしいコメはどこがちがうか 食味研究とイネつくりの最前線から |
農文協 | （社）農山漁村文化協会 |
| おいしいコメの本 毎日食べるものだから味と安全性に徹底的にこだわりたい |
日本放送出版協会 | 日本放送出版協会 |
| ポスト食管!? いろいろあるぞ米の流通 |
現代農業 臨時増刊 |
（社）農山漁村文化協会 |
| どうするコメ これだけの事実と論点 |
現代農業 臨時増刊 |
（社）農山漁村文化協会 |
| 米流通システム 流通としての食管制度 |
佐伯 尚美 | 東京大学出版 |
| 食料輸入大国への警鐘 | 堀口健治/豊田 隆 矢口芳生/加瀬良明 |
（社）農山漁村文化協会 |
| シリーズ世界の米を考える データブック世界の米 |
小田 紘一郎 | （社）農山漁村文化協会 |
| シリーズ世界の米を考える アメリカの米産業（その市場構造） |
ゲイル・クレイマー他 | （社）農山漁村文化協会 |
| 食料白書 アメリカの米と日本の米 |
食料・農業政策研究センター | （社）農山漁村文化協会 |
| 新食管法の仕組みと展望 | 相良 和臣 | （社）家の光協会 |
| 新食糧法で日本のお米はこう変わる | 土門 剛 | 東洋経済新報社 |
| 米をどうする 食管が消えた |
河北新報社編 | 三一書房 |
| 米と農協 「農業ビッグバン」が始まった |
土門 剛 | 日本経済新聞社 |
| 生産者も農協も もっと自由にお米の産直 |
上田 博茂 | （社）農山漁村文化協会 |
| 子どもと学ぶ 日本のコメづくり がんばれ！安全こだわり農法 |
外山 不可止 | 地歴社 |
| コメ作り社会とビジネス社会 | 漆山 治 | 日経ビジネス人文庫 |
| コメの生き残る道 再び瑞穂の国へ |
森島 賢 | 東京新聞出版局 |
| 日本のコメが消える 自由化 荒廃の構図 |
森島 賢 | 東京新聞出版局 |
| 井上ひさしのコメ講座 | 井上ひさし | 岩波書店 |
| 続 井上ひさしのコメ講座 | 井上ひさし | 岩波書店 |
| 早わかりコメのすべて | 全国農業協同組合中央会 | （社）家の光協会 |
| オラを告発しろ！ ヤミ米商・川崎磯信奮戦記 |
美谷 克己 | 桂書房 |
| 面白読本 現代おコメ大研究 |
大野 和興 制作集団Q 編 |
柘植書房 |
| うまい ごはんの炊き方練習帖 お米を賢く使いこなす「お米名人」になろう！ |
監修：料理研究家 塩田 ミチル |
リヨン社 |
| 米屋さんが書いた米の本 | 佐野 俊太郎 佐野 博太郎 |
三水社 |
| ごはん革命 安いお米をおいしく食べる方法 |
西島 豊造 | 道出版 |
| 米屋のマリリンが行く。 | 森 重子 編 米屋のマリリン研究会 |
青心社 |
| Q＆A ご飯とお米の全疑問 | 高橋 素子 | 講談社 |
| 母さん!!ごはん、もう一っぱい。 | 谷口 岩雄 | ごま書房 |
| 米穀専門店 再生への道 | 藤澤 研二 | 米穀新聞社 |
| 米穀店経営のすべて | 川原 泉 | 経営情報出版社 |
| 米穀店経営戦略ガイド | 川瀬孝二 他 | 日経ホーム出版社 |
| タイトル/サブタイトル | 出版社 |
| 食料･農業･農村白書 ～地域経済を担う、魅力ある産業を目指して～ 平成20年版 new! |
時事画報社 |
| 平成20年版 new! 食料･農業･農村白書のポイント |
時事画報社 |
| 米麦保管管理の手引き（２００５年版） | 食料保管研究会 |
| わかりやすい米のハンドブック2005/2006年版 | 食品産業新聞社 |
| 米穀年鑑 ２００４年版 第１８巻 | 米穀新聞社 |
| 図説 米の品種 | （財）日本穀物検定協会 |
| 続・図説 米の品種 | （財）日本穀物検定協会 |
| 米の事典 ―稲作からゲノムまで | 幸書房 石谷孝佑編 |
| 米マップ ’０６ | 米穀データバンク |
| 産米の知識 | （株）米穀新聞社 |
| 農産物検査ハンドブック 米穀編 | （財）全国食糧検査協会 |
| データブック 世界の米 | （社）農山漁村文化協会 |
| 精米表示ガイドブック | 商経アドバイス |
| フーズ＆ヘルス研究所 | |
| vol. 1. 特集 ごはん | |
| vol. 3. 特集 味噌 | |
| vol. 4. 特集 食生活と便通 | |
| vol. 6. 特集 断食・絶食 | |
| vol. 7. 特集 塩 | |
| vol. 8. 特集 心と食事 | |
| vol. 9. 特集 韓国の食生活 | |
| vol.12. 特集 長寿と食生活 | |
| vol.13. 特集 弁当 | |
| vol.14. 特集 若い女性が危ない | |
| vol.15. 特集 農的生き方 | |
| vol.16. 特集 牛乳神話崩壊 | |
| vol.17. 特集 スーパーサイズ・ミー | |
| vol.18. 特集 米粉パンが日本の農業をダメにする | |
| むし歯・歯周病予防の食生活 | |
| 元気な子どもを育てる食生活 |
| タイトル/サブタイトル | 著 者 | 出 版 社 |
| ごはんはえらい！ | 美健ガイド社 | |
| 子どもは病気を食べている 第１話：２つの孤食 |
美健ガイド社 | |
| 牛乳はモー毒？ | 美健ガイド社 | |
| 白砂糖は麻薬！？ | 美健ガイド社 | |
| 肉はあぶない？ | 美健ガイド社 | |
| 米がなくなる日 飽食時代の食糧危機 |
向中野義雄 | 東銀座出版社 |
| 新ごはん食のすすめ | 福地泡介 | チクマ文庫 |
| タイトル/サブタイトル | 制 作 |
| 原料としての、ご飯としての、 「米」の見極め方 |
日本米穀小売商業組合連合会 |
| タイトル/サブタイトル | 企 画 | 制 作 |
| 米 まるごとお米のDVD |
JA全中 | 全農映 |
| COLOR 本編 ９０min | ||
| タイトル | 歌 手 | 作詞・作曲 | 編 曲 |
| あかるいおコメくん | 華岡 夕季 | 児島 由美 | 吉田 さとし |
| タイトル | 歌 手 | 発 売 元 |
| 米米SHOW歌 米米SHOW歌Ⅱ（サンバ） |
オヨネーズ | ビクターエンタテイメント |
| タイトル | 発 行 |
| ごはんSAIJIKI ～日本のごはん料理１２ヵ月～ | ごはん食ネットワーク会議 |
| 日本の「農」を伝えます | JAグループ |
| お米ライフ | 全国農業協同組合中央会 |
| 初級 ごはん講座 | 全国農業協同組合中央会 |
| お米でヘルシー ごはん大好きクラブ | 全国農業協同組合中央会 |
| お米でヘルシー ビタミンたっぷりのごはんメニュー | 全国農業協同組合中央会 |
| お米でヘルシー 鉄分たっぷりのごはんメニュー | 全国農業協同組合中央会 |
| お米でヘルシー 食物繊維たっぷりのごはんメニュー | 全国農業協同組合中央会 |
| お米でヘルシー カルシウムたっぷりのごはんメニュー | 全国農業協同組合中央会 |
| お米でヘルシー らくらくごはんレシピ | 全国農業協同組合中央会 |
| お米が実った！ | 全国農業協同組合中央会 |
| １３年度版 知っていますか？私たちのごはん！ ーデータに見る日本の食糧ー |
食糧庁 |
| １４年度版 知っていますか？私たちのごはん！ ーデータに見る日本の食糧ー |
食糧庁 |
| セミナー名 |
| １．おいしいごはんならまかせて ごはん炊き名人への道 ３つのポイント |
| ２．一年中おいしく食べたいから 必要な量ずつ買い保存は冷暗所で |
| ３．お米できれいに！ ごはんと仲よしがダイエットの秘訣 |
| ４．個性あふれるお米がいっぱい ブランド米は親戚同士でルーツはふたつ |
| ５．栄養バランスのよさも魅力！ 和食の新しいスタイル「新・一汁三菜」のすすめ |
| ６．和食器ってかわい～ッ センスアップの食卓コーディネート |
| ７．知っておこう！お米の流通 収穫したお米は２つのルートでキッチンへ |
| ８．季節を追って観察したいな 種まきから刈り取りまで 稲の成長ウォッチング |
| ９．すてきで美しくあるために ごはんがキーポイント 生活習慣病を防ぐ食事 |
| １０．田んぼはスペシャル！ 稲のためでなく日本の自然をやさしく守る |
| １１．朝ごはん抜きはダメ！ １日のパワーを生み出す朝のごはん |
| １２．お米のおいしさ研究 決め手になるのは粘りと硬さのバランス |
| １３．稲作の長～い歴史 縄文時代までさかのぼる日本の米作り |
| １４．お米と牛乳の親密な関係 ２１世紀に向けての食事スタイル ライス＆ミルク |
| １５．国産大豆で安心とおいしさを 永遠のベストカップル お米と国産大豆 |
| １６．嚼んでビューティー＆ヘルシー お肌も頭脳もイキイキ 身体の中から健康に |
| １７．「食育」って知ってる？ 食事が育てるすこやかな心と身体 |
| １８．田んぼにはポエムがいっぱい 俳句の季語に見る田んぼの一年 |
| １９．お米からできるもの いざというときの備えから自然派コスメまで |
| ２０．チャレンジ！バケツで稲作り これであなたもミニお米博士 |
| ２１．パワフル～もと米の魅力 日本人の食のふるさと うれしい日の主役「もち米」 |
| ２２．続・パワフル～もと米の魅力 「素朴でヘルシー」が人気の的 もち米のお菓子 |
| ２３．楽しんで使おう！和食器 もっとお茶碗にこだわってごはんをいっそうおいしく |
| ２４．お米の命が息づくお酒 混じりけのない本物「純米酒」の魅力 |
| ２５．おいしく食べよう簡単朝ごはん 作っておくとこんなに便利朝ごはん向きの常備菜 |
| ２６．米作りが生んだ日本の文化 田んぼで生まれ、今に伝わる伝統行事とお祭り |
| ２７．すごいなお米のパワー 意外に知らないお茶碗一杯のごはんの栄養 |
| ２８．カラフルでおいしい 気軽に楽しもう赤米・黒米クッキング |
| ２９．もっと知りたい栄養学 ごはんといっしょにとろうポリフェノール |
| ３０．ちょっと便利なミニ知識 覚えておこう、なんでも１００ｇ 身近な食品の重さとエネルギー |
| ３１．次々とデビュー 人と自然にやさしいニューフェースのお米たち |
| ３２．風景を生んだ日本の米作り 移り変わる田んぼの姿と米作りの形 |
| ３３．「簡単でおいしい」がポイント きっと食べたくなる おすすめ朝ごはんメニュー |
| ３４．おにぎり大研究 日本のファストフード おにぎりの魅力 |
| ３５．続・おにぎり大研究 楽しみ方いろいろ 新アイディアおにぎり |
| ３６．ひと目でわかるお米の表示 買う前に確かめよう 産地や品種、産年と精米月日 |
| ３７．安心でおいしい国産農産物を これでわかる 食卓から見る食料自給率 |
| ３８．どうやってできるの？ 消費者のニーズにこたえた有機米作り |
| ３９．コツがわかれば意外に簡単 栄養と味のバランスが大切 献立作りの基本 |
| ４０．バリエーションが楽しめる お米やごはんで作る体にやさしいおやつ |
| ４１．米作りにもお国柄 気候、風土が育んだ日本の米作り、世界の米作り |
| ４２．子供たちの食を守る ごはん給食が教えてくれる食べ物と農業の大切さ |
| ４３．コツさえつかめば簡単 炊飯器をを使わなくてもごはんはおいしく炊ける |
| ４４．ごはんのパートナー バリエーション豊かなみそ汁で四季を楽しもう |
| ４５．ダイエット実践編 ごはんを中心にするのが効果的 肥満を防ぐ食事と生活のポイント |
| ４６．スポーツとごはん ごはんはアスリートのパワーを生み出すエネルギー源 |
| ４７．おいしいおかゆメニュー 乳児からお年寄りまで体にやさしくてヘルシーなおかゆ |
| ４８．健康維持におすすめ 豊かな栄養と素朴な味わいが見なおされている玄米食 |
| ４９．マタニティーの栄養 安産のためには、ごはん中心のバランスのよい食事が大切 |
| ５０．稲わらでクラフト 新しくて懐かしい稲わらのクラフトを暮らしに |